سلطة النقانق والبطاطا: طبق من المطبخ الألماني

نُقدّم لكم طريقة تحضير سلطة النقانق والبطاطا من المطبخ الألماني وفقاً لمجلة "ديلشس".

المكونات:

- كيلو بطاطا صغيرة مقطعة إلى نصفين

- 350 غرام نقانق مقطعة إلى شرائح

- مكعبان من مرقة الدجاج

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- 4 حبات بصل أخضر (حلقات)

- ثوم مقطع للتزيين

للصلصة:

- ملعقتان كبيرتان من اللبن

- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز

- ملعقة كبيرة من الخردل

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

- ملعقة كبيرة من خل التفاح

طريقة التحضير:

- ضعوا البطاطا في إناء مع الماء المملح على النار حتى الغليان، ثم ضيفوا مرقة الدجاج واتركوها على نار متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج، ثم صفّوها وضعوها في ماء بارد.

- اقلوا النقانق في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

- اخلطوا مكونات الصلصة في وعاء، وضيفوا البصل الأخضر والنقانق والبطاطا والثوم قبل التقديم.