اشترِك في نشرتنا الإخبارية
تقدّم الشيف اللبنانيّة وداد جواد وصفة الناغتس التي يعشقها الأطفال، التي يُمكنكم تحضيرها والاحتفاظ بها لمدّة 6 أشهر. إليكم المكوّنات وطريقة التحضير.
المكوّنات:
هرس 3 فصوص من الثوم، وإضافة:
هرس 3 فصوص من الثوم، وإضافة:
- بهار دجاج
- ملح
- بودرة البصل
- بودرة البابريكا
- بهار أبيض
خليط البيض:
- بيضتان
- 3 ملاعق من اللبن (روب) أو حليب
- بودرة الثوم
- بودرة البصل
بودرة البابريكا
- ملح
- ملح
- بودرة البصل
- بودرة البابريكا
- بهار أبيض
خليط البيض:
- بيضتان
- 3 ملاعق من اللبن (روب) أو حليب
- بودرة الثوم
- بودرة البصل
بودرة البابريكا
- ملح
- بهار دجاج
طريقة التحضير:
- بعد تنظيف الدجاج وغسله جيّداً، اطحنوه مع الثوم حتى يُصبح ناعماً.
- اخلطوا الدجاج مع البهارات المذكورة أعلاه.
- ضعوا الدجاج المطحون في صينية، ملفوفاً بورق زبدة.
- أدخلوا الصينية إلى الثلاجة لمدّة ساعة.
- قطّعوا الدجاج على الشكل الذي تختارونه.
- حضّروا خليطَي البيض والكعك.
- غمّسوا كلّ قطعة بخليط البيض ثمّ الكعك.
- أدخلوا الناغتس إلى البراد لمدّة نصف ساعة.
- اقلوا الناغتس بزيت حامٍ، على نار متوسّط.
