لفائف "السميط" بالحليب: مخبوزات شهيّة على مائدتك!

لفائف "السميط" بالحليب من المخبوزات الشهية التي يمكن تناولها في الرحلات.

تقدّم الشيف غادة عاطف طريقة سهلة لتحضيرها.

المكونات:

- 4 أكواب دقيق

- كوب زبدة

- 3 بيضات

- 3/4 كوب سكر

- ملح

- ملعقتا "بكينغ بودر" صغيرة

- كوب حليب دافىء

- ربع ملعقة قرفة صغيرة

- ملعقة برتقال مركّز كبيرة

- 2 ملعقة ماء كبيرة للدهن

طريقة التحضير:

- اخلطوا الدقيق والسكر والملح مع "البكينج بودر" والقرفة في الخلاط الكهربائي.

- ضيفوا الزبدة مع الاستمرار فى الخلط حتى تندمج مع باقي المكونات.

- ضيفوا الحليب وعصير البرتقال والبيض واخلطوا المزيج جيّداً حتى الحصول على عجين متجانس.

- اتركوا العجين لمدة 15 دقيقة على سطح أملس مدهون بالزيت مع تغطيته.

- أحضروا الفرن، ثم قطعوا العجين إلى قطع صغيرة بحجم حبة المشمش.

- قوموا بفردها على شكل أسطوانة و شكلوا العجين بحسب الرغبة.

- بعد الانتهاء من تشكيل العجين اتركوه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

- ادخلوه الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. وبالهناء والشفاء.