تخفّف الالتهابات وتحارب البرد... ماذا تعرفون عن فوائد البطاطا الحلوة؟

تعتبر البطاطا الحلوة مصدراً مهماً للوقاية من الأمراض، خاصةً في فصل الشتاء، إذ يكثر تناولها لأسباب عدّة، أبرزها: الطعم اللذيذ والمميز والمساعدة في تخفيف الشعور بالجوع حين تزداد شهية الشخص على الطعام خلال أيام الطقس البارد. تحتوي البطاطا الحلوة على المعادن والعناصر الغذائية بكميات مرتفعة إضافة إلى أنّها تتضمن العديد من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، أهمّها: الفيتامين A والألياف والكالسيوم ومضادات الأكسدة التي تتواجد في البطاطا البيضاء. 

انطلاقاً من هنا، قدمت اختصاصية التغذية سارة شقير أهم فوائد البطاطا الحلوة، وأبرزها:

أولاً- تعزز صحة القلب والشرايين.

ثانياً- تساعد في خفض هبوط السكر في الدم. 

ثالثاً- تكافح الالتهابات وأمراض سرطان القولون.

رابعاً- تدعم سلامة وصحة النظر. 

خامساً- تجدد خلايا البشرة وبصيلات الشعر. 

سادساً- تحمي من مشاكل الهضم وتعالج الإمساك وأسيد المعدة المرتفع. 

سابعاً- تخفف خطر الاصابة بأمراض الحساسية والجهاز التنفسي. 

ثامناً- تساعد على الشعور بالدفء خلال البرد وتمنح الطاقة للجسم. 

وفي ما يتعلق بالسعرات الحرارية، أشارت شقير إلى أنّ كل 100 غرام من البطاطا الحلوة المشوية تحتوي على 90 سعرة حرارية، ما يعادل تقريباً حصة واحدة من النشويات. لذا، عند تناول البطاطا الحلوة في الوجبة، ينصح بعدم تناول مصادر نشويات أخرى كالأرز والخبز والمعكرونة، بل تناول طبق من السلطة والبروتين المشوي كالستيك أو الدجاج، وذلك للحصول على وجبة كاملة تحتوي جميع العناصر الغذائية، ولا تتخطى معدل النشويات المطلوب يومياً.