سرّ تحضير صلصة الجبنة: زبدة ولبن وبابريكا!

تعتبر صلصة الجبنة من أكثر المقبّلات المفضلة للأطفال وللكبار لأنها تضيف مذاقاً خاصاً للأطعمة سواء البطاطا أو اللحوم، لهذا تقدم الشيف إيمان السيد طريقة تحضير صلصة الجبنة بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات:

- ربع كيلو جبنة شيدر أحمر

- 3 أكواب لبن

- ملعقتا دقيق

- زبدة

- ملعقة زيت

- رشة ملح

- فلفل

- رشة بابريكا

طريقة التحضير:

- ضعي الزيت على النار وأضيفي إليه الزبدة وبعد تسخينها ارفعيها عن النار.

- أضيفي الدقيق بالتدريج حتى يندمج ثم ضعي الخليط على النار مرة أخرى لمدة دقيقة.

- قلّبي وبعدها أضيفي اللبن ثم الملح والفلفل والبابريكا.

- ضعي الخليط على النار إلى أن يغلي، ثم أضيفي الجبن الشيدر، مع التقليب الجيد.