سرّ تحضير الكباب الشامي منزليّاً: كزبرة وبصل وكاري!

الكباب الشامي طبق اليوم على مائدة الغداء. إذا كنت من محبّي الكباب لا تتردّد في تحضيره منزلياً!

فيديو:

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b87d999f507755ef01499dd/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="طريقة عمل كباب شامي الشهية بالفيديو" /> <meta itemprop="duration" content="T51S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-08/30/5b87d999f507755ef01499dd/5b87d999cbef8d75bb330faf_o_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b87d999f507755ef01499dd" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-08-30T11:48:40Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  إليكِ طريقة عمل كباب شامي الشهية بالفيديو، وهي واحدة من الأكلات السريعة بالمطبخ الشامي، والتي يمكن تقديمها في العزومات. وهي لذيذة ومغذية ولا تحتاج وقتًا طويلًا بالمطبخ لذا تتناسب مع وقت المرأة العاملة الضيق. تعرّفي كذلك على طريقة تحضير سلطة الفطر. مقادير كباب شامي الشهية : حبة بصل مبروشة 300 غ لحمة مفرومة ½ كوب كزبرة ½ ملعقة صغيرة بهار كاري ½ ملعقة صغيرة قرفة بيضة ½ كوب طحين بهار أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة زيت نباتي ⅔ كوب عصير ليمون حامض 2 فص ثوم طريقة عمل كباب شامي الشهية بالفيديو : 1.في صحن ضعي كل المقادير (ماعدا الزيت، الثوم، وعصير الليمون) وقومي بالخلط. 2.شكّلي الخليط كما بالفيديو وضعيهم بصحن. 3.أدخلي الصحن الثلاجة لمدة 20 دقيقة. 4.في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم قلّي الكباب. 5.في مقلاة أخرى ضعي عصير الليمون الحامض والثوم وقومي التقليب. 6.أضيفي الكباب بالمقلاة وقومي بالتحريك." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 05/01/19 } -->

المقادير

حبة بصل مبروشة

300 غرام لحمة مفرومة

½ كوب كزبرة

½ ملعقة صغيرة بهار كاري

½ ملعقة صغيرة قرفة بيضاء

½ كوب طحين

بهار أسود حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

زيت نباتي

⅔ كوب عصير ليمون حامض

2 فص ثوم

طريقة التحضير

توضع المقادير في صحن باستثناء الزيت، الثوم، وعصير الليمون مع الخلط

يشكّل الخليط كما هو واضح في الفيديو ويوضع في صحن

يوضع الصحن في الثلاجة لمدة 20 دقيقة

يسخّن الزيت في مقلاة على النار ثم يقلى الكباب

يوضع عصير الليمون الحامض في مقلاة أخرى مع الثوم

يضاف الكباب في المقلاة مع التحريك

حضّر أيضاً: طاجن الخضار واللحم

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b87d99705b21a568a53d90a/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="وصفة طاجن الخضار واللحم المفروم اللذيذة بالفيديو" /> <meta itemprop="duration" content="T58S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-08/30/5b87d99705b21a568a53d90a/5b87d997fd04b2428ee921ae_o_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b87d99705b21a568a53d90a" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-08-30T11:48:36Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  تعرّفي على: خطوات سهلة لتحضير وصفة طاجن الخضار واللحم المفروم اللذيذة بالفيديو، وهي طريقة لعمل أكلات جديدة أحضرناها لكِ من المطبخ الخليجي يمكنك أن تحضريها بخطوات سهلة ومجهود بسيط كما أنها مناسبة للعزومات، يمكنك أن تُقدمي بعدها حُلى سريع ولذيذ من خلال طريقة عمل تشيز كيك ببسكويت الشوكولاته. مقادير وصفة طاجن الخضار واللحم المفروم : حبة بطاطا حبة باذنجان حبة جزر ½1 كوب فليفلة 200 غ لحمة مفرومة حبة بصل فصين ثوم كوب طماطم ½1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ½ كوب فاصولياء ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 كوب ماء طريقة عمل وصفة طاجن الخضار واللحم المفروم اللذيذة بالفيديو : 1-في مقلاة غويطة على النار سخّني الزيت. 2- قلّي البطاطس ثم ارفعيها من المقلاة. 3- بنفس المقلاة ضعي الباذنجان، وقليه ثم ارفعيه من المقلاة. 4- بنفس المقلاة ضعي الجزر وقومي بالتقليب. 5- أضيفي الفلفل وأعيدي التحريك. 6- ارفعي الجزر والفلفل من المقلاة. 7- بنفس المقلاة ضعي اللحم المفروم وقومي بالتقليب حتى يجف ماؤها ويتغير لونها. 8- أضيفي البصل، والثوم وقوم بالتقليب. 9- أضيفي الطماطم والفاصوليا واستمري بالتقليب. 10- تبّلي المزيج بالفلفل الأسود، الكاري، الملح، وقومي بالتقليب. 11- أضيفي معجون الطماطم والماء وقومي بالخلط. 12- أضيفي البطاطس، الباذنجان، الجزر والفلفل. 13- اسكبي كل المزيج في صينية. 14- أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 05/22/19 } -->