اشترِك في نشرتنا الإخبارية
لماذا علينا التركيز على الملح الأحمر دون سواه؟
نسمع دائماً بالملح العادي، هذا المكوّن الحاضر دائماً على مائدتنا، الذي نستخدمه في أطباقنا ومطابخنا، لكن ماذا عن باقي أنواع الملح؟ هل جرّبت يوماً الملح الأحمر او ما يُعرف بملح "الهيمالايا"؟ هل فكرت في استبدال الملح العادي به؟ ربما ستفعل ذلك بعد معرفة فوائد هذا الملح على صحتك وما يُميّزه عن سواه.
إشتهر الملح الأحمر بلون الأحمر وفوائده الصحية والعلاجية، وفي هذا السياق شرحت اختصاصية التغذية جويل فرحة لـ"النهار" فوائد الملح الأحمر ومكوناته وخصائصه الغذائية.
وفق فرحة "يتميز الملح الأحمر بغناه بكلوريد الصوديوم (98 بالمائة من تركيبته) بالإضافة الى المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وهذه المعادن جميعها يحتاج إليها الجسم بشكل يومي، وهذا ما يجعله كأفضل مصادر المعادن في صورتها الطبيعيَّة."
ولكن ما الذي يميزه عن سواه؟ تُعدد فرحة أهم فوائد ملح الهيمالايا على الصحة:
* يسهل امتصاص المعادن والعناصر الغذائية في الجسم.
* يُحسِّن الدورة الدموية.
* غني بالبوتاسيوم ومنخفض الصوديوم، لذلك يناسب مرضى ارتفاع ضغط الدم، كما يساعد على استقرار ضغط الدم.
* يُرطب الجسم ويساعده في تحقيق توازن السوائل داخله.
* يُنظف الجسم من السموم.
* يحسِّن النوم من خلال تأمين التوازن الهرموني وتنظيم السكر في الدم.
* يساعد في معالجة الصداع.
* يتميّز بأنه طبيعي وغير مصنع، هذا الملح غني بالمعادن والعناصر الغذائية مثل الزنك والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم والكالسيوم والفسفور والنحاس والبرومين والبوتاسيوم.
هل تعلم؟
- قليل اليود: يحتوي ملح الهيمالايا على نسبة قليلة من معدن اليود الذي نحتاج إليه للحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية. لذلك إذا كنت تعاني نقصاً في اليود، ننصحك بالبحث عن خيارات أخرى غنية بهذا المعدن.
