صينية اللحم مع الفطر وربّ البندورة: طبق شهيّ حضّره اليوم على الغداء

3 كانون الأول 2018 | 08:00

المصدر: "النهار"

  • المصدر: "النهار"

باختصار، انه طبقٌ لذيذ وسهل التحضير في آن واحد. يتجانس طعم قطع اللحم مع الفطر وربّ البندورة وزيت الزيتون، فيشكّل المزيج طبقاً شهياً ومبتكراً.

المقادير

كيلو من مكعبات اللحم

كوبان من الفطر المقطّع

ربع كوب من رب البندورة

زيت زيتون

رشة فلفل أسود

رشة ملح

زيت نباتي

بصلتان

3 فصوص من الثوم المهروس

طريقة التحضير

تطهى مكعبات اللحم على نار هادئة بواسطة الزيت النباتي وتترك حتى تنضج

يقطع البصل ويقلّى مع الثوم المهروس بواسطة زيت الزيتون

يملّح البصل ويبهّر ويضاف الى مكعبات اللحم

يخلط مزيج البصل واللحم على نار هادئة ويحرّك باستمرار ومن ثم يضاف اليه ربّ البندورة

يضاف الفطر الى اللحم ويخلط المزيج مجدداً ويقدّم ساخناً


حضّر أيضاً غموس الكابريزي الساخن


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard