تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم مع الأعشاب والزبدة: السرّ في 4 خطوات

7 كانون الأول 2018 | 08:00

المصدر: "النهار"

  • المصدر: "النهار"

لا شكّ في أنها طريقة مبتكرة لتحضير الدجاج المشوي على الفحم. يتجانس طعم أوراق الزعتر الأخضر مع الزبدة والثوم، فيشكل خليطاً شهيّاً مع قطع الدجاج.


المقادير

3 كيلو من قطع الدجاج

بصلتان كبيرتان

رشة ملح

رشة فلفل أسود

رأس كامل من الثوم

رزمة من أوراق الزعتر الأخضر

كوب من الزبدة


طريقة التحضير

يفرم البصل ناعماً ويضاف الى أوراق الزعتر الأخضر بعد تنقيتها

تذوّب الزبدة على النار ويضاف اليها مزيج البصل والزعتر الأخضر

تستخدم فرشاة الطعام لدهن قطع الدجاج بمزيج الزبدة والزعتر والبصل

تشوى قطع الدجاج على الفحم حتى تنضج ويضاف اليها الملح والفلفل الأسود


حضّر أيضاً السلمون بجبن البارميزان والأعشاب في الفرن


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard