تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم مع الأعشاب والزبدة: السرّ في 4 خطوات

لا شكّ في أنها طريقة مبتكرة لتحضير الدجاج المشوي على الفحم. يتجانس طعم أوراق الزعتر الأخضر مع الزبدة والثوم، فيشكل خليطاً شهيّاً مع قطع الدجاج.

المقادير

3 كيلو من قطع الدجاج

بصلتان كبيرتان

رشة ملح

رشة فلفل أسود

رأس كامل من الثوم

رزمة من أوراق الزعتر الأخضر

كوب من الزبدة

طريقة التحضير

يفرم البصل ناعماً ويضاف الى أوراق الزعتر الأخضر بعد تنقيتها

تذوّب الزبدة على النار ويضاف اليها مزيج البصل والزعتر الأخضر

تستخدم فرشاة الطعام لدهن قطع الدجاج بمزيج الزبدة والزعتر والبصل

تشوى قطع الدجاج على الفحم حتى تنضج ويضاف اليها الملح والفلفل الأسود

حضّر أيضاً السلمون بجبن البارميزان والأعشاب في الفرن

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --> <div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"> <div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.onLoad=setAdUnit&m.adunit=test" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():""); function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim()); }</script> <script type="text/javascript" src="//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5bea76fb34f69d3bb671912d/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.onLoad=setAdUnit&m.adunit=test"></script> </div> <meta itemprop="name"content="طريقة عمل السلمون بجبن البارميزان والأعشاب في الفرن" /> <meta itemprop="duration" content="T46S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://img.vidible.tv/prod/2018-11/13/5bea76fb34f69d3bb671912d/5bea76fb3786256f820b1691_o_F_v1.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5bea76fb34f69d3bb671912d" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-03-06T23:14:57Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل السلمون بجبن البارميزان والأعشاب ، جربيه وتمتعي بمذاقه اللذيذ الكريمي، يعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة، جربي أيضاً للحلى طريقة عمل دونات الموتشي الياباني. مقادير طريقة عمل السلمون بجبن البارميزان والأعشاب  :   زيت زيتون 2 حص ثوم 4/1 كوب بقدونس مفروم 4/1 كوب زعتر مفروم 2/1 كوب لوز مفروم 4/1 كوب جبنة بارميزان مبروشة رشة ملح و فلفل أسود شرائح سلمون مدخن خس طريقة عمل السلمون بجبن البارميزان والأعشاب  : 1.سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت ثم افرشي صينية فرن بورق برشمان أو بورق القصدير.  2.اخلطي البقدونس مع الزعتر، الثوم، مسحوق اللوز، زيت الزيتون، البارميزان، الملح والفلفل في وعاء خلط ثم اتركيه جانباً. 3.ضعي سمك السلمون في صينية الفرن مع مراعاة وضع الجانب المحتوي على الجلد إلى أسفل. 4.اسكبي فوقه زيت الزيتون وملح البحر والفلفل الأسود المطحون ثم أضيفي فوقهم خليط البارميزان بالأعشاب واضغطيه لأسفل. 5.ضعي الصينية في الفرن واطهي السلمون حتى ينضج تماماً حتى يتم طهي السلمون من خلال ويبدأ في التشقق، ويصبح البارميزان ذو لون ذهبي غامق. حوالي لمدة 12 - 15 دقيقة.    " /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /> </div> <!-- TAG END { date: 11/30/18 } -->