مفرّكة الكوسا مع البصل... ضفها الى طاولة المازة مع الكاس

لا شك في أنه طبق شهي ينصح تناوله مع المازة اللبنانية والى جانب كأس عرق. الطريقة سهلة، اذ يقتصر تحضير طبق مماثل على بعض المقادير السهل ايجادها في المنزل 

المقادير

6 حبات من الكوسا

بصلة كبيرة

زيت نباتي

رشة ملح

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

يفرم البصل الى قطع صغيرة ويقلى على نار هادئة بواسطة الزيت

تقطع الكوسا الى قطع صغيرة أيضاً ومن ثم تضاف الى البصل بعد أن يصبح لزنه ذهبياً

يحرك الكوسا والبصل حتى تنضج الكوسا

يرش الملح والفلفل الأسود وتحرّك مع الكوسا

جرّب أيضاً الباذنجان المغمّس باللبن

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --> <div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"> <div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test" > <script type="text/javascript">var mainDiv = document.getElementsByClassName("vdb_player")[0], mainClass = mainDiv.classList[1], param1 = (mainClass = mainClass.replace("vdb_", "")).substring(0, 24); param2 = mainClass.substring(24, 48); src = "//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=" + param1 + "/" + param2 + ".js", aolAdUnitName; var classString = "vdb_player vdb_" + mainClass; document.getElementById(param1).className = classString; console.log(mainClass); aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1 + "/" + signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1.trim() : ""); mainDiv.innerHTML = ""; var macros = "m.adunit=" + aolAdUnitName, script = document.createElement("script"); script.setAttribute("type", "text/javascript"); script.setAttribute("src", src + "?" + macros); mainDiv.setAttribute("vdb_params", macros); mainDiv.appendChild(script);</script> <script type="text/javascript" src="//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b87d998007d0c338c819e96/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test"></script> </div> <meta itemprop="name"content="فيديو وصفة الباذنجان المغمس بالزبادي" /> <meta itemprop="duration" content="T41S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-08/30/5b87d998007d0c338c819e96/5b87d998cbef8d75bb330fac_o_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b87d998007d0c338c819e96" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2016-06-17T18:06:35Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  فيديو وصفة الباذنجان المغمس بالزبادي من مطبخ الأكلات الخليجية و هى واحدة من الوصفات السهلة والشهية والمعروفة بطعمها المميز، يمكنك كذلك إذا كنتِ من محبي التفنن في عمل السلطات أن تجربى طريقة عمل سلطة الخس والأفوكادو بتتبيلة زيت الزيتون. مقادير الباذنجان المغمس بالزبادي : 500 غ باذنجان 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة بخاخ زيت نباتي مكعب مرق دجاج كوب ماء كوب زبادي فصين ثوم رشة بهار حلو رشة ملح طريقة عمل  الباذنجان المغمس بالزبادي : 1.قطّعي الباذنجان كما بالفيديو. 2.ضعيه بصينية مُبطنة بورق الزبدة. 3.تبّليه بالملح، البهار الحلو ورُشي عليه الزيت النباتي. 4.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة. 5.في كوب ضعي الماء والمرق وقومي بالتقليب. 6.ضعي الباذنجان بصينية ثم اسكبي عليه الماء بالمرق. 7.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة. 8.في هذه الأثناء ضعي الزبادي بصحن ثم أضيفي عليه الثوم والحليب البودرة وقومي بالتقليب. 9.ضعي الباذنجان في صحن التقديم وفوقه مزيج الزبادي كما بالفيديو." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /> </div> <!-- TAG END { date: 08/30/18 } -->

حضّر أيضاً سوفليه باللحم والخضار

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --> <div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"> <div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test" > <script type="text/javascript">var mainDiv = document.getElementsByClassName("vdb_player")[0], mainClass = mainDiv.classList[1], param1 = (mainClass = mainClass.replace("vdb_", "")).substring(0, 24); param2 = mainClass.substring(24, 48); src = "//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=" + param1 + "/" + param2 + ".js", aolAdUnitName; var classString = "vdb_player vdb_" + mainClass; document.getElementById(param1).className = classString; console.log(mainClass); aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1 + "/" + signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1.trim() : ""); mainDiv.innerHTML = ""; var macros = "m.adunit=" + aolAdUnitName, script = document.createElement("script"); script.setAttribute("type", "text/javascript"); script.setAttribute("src", src + "?" + macros); mainDiv.setAttribute("vdb_params", macros); mainDiv.appendChild(script);</script> <script type="text/javascript" src="//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b87d998943c3c4f21b27883/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test"></script> </div> <meta itemprop="name"content="فيديو طريقة عمل سوفليه باللحم والخضار" /> <meta itemprop="duration" content="T44S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-08/30/5b87d998943c3c4f21b27883/5b87d998fd04b2428ee921ba_o_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b87d998943c3c4f21b27883" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2016-06-22T18:15:52Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  تعرّفي معنا اليوم على فيديو طريقة عمل سوفليه باللحم والخضار، وهو من الأطباق اللذيذة والمغذية من المطبخ العالمي، ويمكنك أن تقومين بتحضيره لأسرتك. وإذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى، فتعرّفي معنا أيضًا على خطوات تحضير مهلبية بالفانيليا والتفاح. مقادير سوفليه باللحم والخضار : 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي كوب بصل فص ثوم 300 غ لحمة مفرومة ½ ملعقة صغيرة فلفل حار ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة كركم ½ كوب خضار مسلوقة ½ كوب جبنة موزاريلا لتحضير طبقة البطاطا : 300 غ بطاطا مسلوقة مهروسة ½ كوب زبادي فص ثوم رشة ملح طريقة عمل سوفليه باللحم والخضار : 1.في مقلاة على النار سخّني الزيت. 2.أضيفي البصل وقومي بالتقليب. 3.أضيفي الثوم وقومي بالتقليب. 4.أضيفي اللحم وقومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحم. 5.أضيفي الملح، الكركم، الكاري، الفلفل الأسود، والفلفل الحار وقومي بالتقليب. 6.أضيفي الخضار المسلوق وأعيدي التقليب. 7.في صحن ضعي البطاطس المهروسة، أضيفي الزبادي وقومي بالتقليب. 8.أضيفي الملح وقومي بالخلط. 9.في صينية ضعي مزيج الخضار واللحم. 10.افردي طبقة من مزيج البطاطس. 11.افردي على الوجه طبقة من الجبن الموزاريلا. 12.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /> </div> <!-- TAG END { date: 08/30/18 } -->