اشترِك في نشرتنا الإخبارية
"الكشك" المصري من الأكلات الأصيلة التى يفضلها عدد كبير من الأفراد, لهذا تقدم الشيف إيمان السيد، طريقة تحضير هذا الطبق على الطريقة التقليدية الأصلية.
المكونات:
- علبة لبن.
- كوب مرقة.
- ربع كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- ملعقة زبدة.
طريقة التحضير:
- حمّروا البصلة مع السمنة حتى يصبح لونها بنياً، ثم ارفعوها عن النار.
- اغلوا الشوربة وفى وعاء منفصل اخلطوا الدقيق مع الحليب، مع ضرورة أن يكون الحليب بارداً.
- أضيفوا اللبن واتركوا المكونات تتخمر قبل وضعها على النار، وعلى المرقة بعد غليها.
- بعد أن تتماسك الشوربة أضيفوا السمن المتبقي من تحمير البصل وضعوا الكشك في الأطباق ليبرد.
