اشترِك في نشرتنا الإخبارية
الفتّه التركية: بيض وأرز ولحمة وبصل!
07-06-2018 | 22:47
المصدر: "النهار"
تعرّف إلى كيفية تحضير طبق تركي شهيّ. الفتّه التركية طبق يعتمد في تحضيره على اللحمة والأرز والبصل والبيض كعناصر أساسية.
المقادير
بصلتان
رزمة بقدونس
نصف كوب من الأرز
أوقيتان من اللحم المفروم
4 بيضات
رشة طحين
رشة ملح
زيت
طريقة التحضير
تفرم رزمة البقدونس وتمزج مع اللحم المفروم والبصل المقطع والأرز بعد سلقه
تكسر ثلاث بيضات وتضاف الى المزيج ويرش الملح ويخلط المزيج مجدداً
يصنع من المزيج دوائر وتسلق في ماء مغلية لدقائق معدودة
تستخرج الدوائر من الماء وتطعّم بمزيج البيضة المخفوقة الرابعة
تغمّس الدوائر بالطحين ومن ثم تقلّى على النار حتى تنضج
