اشترِك في نشرتنا الإخبارية
متبل الكوسا... طبق لبنان من زمن الأجداد
01-05-2018 | 16:26
المصدر: "النهار"
يمكن الإفادة من الكوسا بكثير من المأكولات الشهية وعلى الأخص المتبل. إنه طبق شهي يمكن تناوله مع المازة اللبنانية كونه طبقاً شهيراً في لبنان منذ القدم.
المقادير
4 حبات من الكوسا
نصف كوب من الطحينة
فص من الثوم
رشة ملح
عصير ليمون حامض
زيت زيتون
طريقة التحضير
تسلق الكوسا على نار هادئة ومن ثم تهرس ويضاف إليها الملح
يزاد عصير الليمون والطحينة ومن ثم يهرس الثوم ويزاد
تخلط المواد في ما بينها ويمكن اضافة زيت الزيتون إليها حسب الرغبة
