ما هي التغذية السليمة أثناء العام الدراسي؟

23 كانون الثاني 2018 | 11:50

المصدر: "النهار"


التغذية هي جزء مهم من تربية الأطفال لأنها تحسن حياتهم وتجعلهم عناصر ناجحة في مجتمعهم، لذا يجب عدم غض النظر عن مسألة أساسية ألا وهي علاقة الغذاء السليم بالدراسة!

الغذاء السليم يساعد في نمو الأولاد الجسدي والعقلي بشكل أفضل، كما يساعد في التركيز وفي تجنب الاصابة بأمراض عديدة من خلال تقوية المناعة.

أسس التغذية السليمة عند الأطفال ترتكز على:

● التنويع في الأكل

● المحافظة على الفطور، فهو وجبة أساسية و مهمة لبدء نهار جيد ومساعدتهم في التركيز.

● اختيار نظام غذائي متوازن ومتنوع مؤلف من النشويات، الخضار، الفاكهة والبروتينات والدهون.

●ادخال كميات كافية من الحليب ومشتقاته (اللبن، اللبنة، الجبنة) فهي مصدر غني بالكالسيوم لمساعدتهم في النمو بشكل أفضل وبناء عظام قوية

● عدم الافراط في أكل الحلويات و الدهون، فهي مصدر للسكريات والدهون المشبعة

● شرب على الأقل 6 أكواب من المياه في اليوم لأن المياه أساسية لعمل أجسام الأولاد ولتعويض المياه التي يخسرها الجسم في اللعب والرياضة خلال دوام المدرسة. وعدم الإكثار من شرب العصائر والمشروبات الغازية اذ إنها مصدر من السكر غير المرغوب فيه.

● الحفاظ على نشاطاتهم الرياضية التي تساعدهم في بناء العضلات والعظام.

المحافظة على أول وجبة في النهار: الفطور. فبعد نوم عميق خلال الليل، أولادنا بحاجة لاستعادة نشاطهم وتشغيل الدورة الدموية بشكل سليم.

 لكي ننجح بذلك، علينا اطعامهم النشويات على الفطور، اذ يوجد فيها نوع من السكر المعروف بالـ "glucose"، و هو مهم جدا، اذ انه المادة الأساسية التي تساعد الدماغ في التركيز و التفكير بشكل أفضل.

لذلك نشجّع على النشويات المركبة الموجودة في: الشوفان، الفواكه، البقول، الخبز الأسمر، القمح الكامل.

يمكن تناول قسم من الفطور في المنزل وقسم آخر في المدرسة، وهو يجب أن يكون صحياً و خفيفاً، مثلا:

● كوب من الحليب القليل الدسم + رقائق الذرة + حصة فاكهة طازجة أو

● خبز عربي + 60 g من الجبنة البيضاء القليلة الدسم + خضار + حصة فاكهة طازجة أو  توست طري + 2 ملعقة كبيرة من اللبنة الخالية الدسم + حصة فاكهة مجففة ...

- الأوميغا 3 من أهم مكونات الدماغ. والدماغ مكوّن من 60% دهون و الـ DHA هو 25-35% . و من هنا أهمية تناول كمية كافية من Omega 3 لتقوية الذاكرة و التركيز. موجود في: السردين , تونا, سلمون, الأسماك, زيت السمك, بزر الكتان, الجوز, بفول الصويا.

- Vit B12 الموجود باللحمة، الكراب، التونا، الحليب يحافظ على الخلايا العصبية للدماغ.

- Folic acid الموجود في الأوراق الخضراء، البروكولي، الحوامض، البقول أساسي لأنه يحافظ على الخلايا و يحسن الذاكرة.

- Vit B6 الموجود في البطاطا، السبانخ، الموز، البقوليات، الدجاج مهم للتركيز والذاكرة.

- Vit E الموجود بالزيوت، الأفوكادو، اللوز يساعد في حماية خلايا الدماغ.

- Vit A الموجود بالخضار والفاكهة البرتقالية اللون مثل الجزر والبرتقال.

- Vitc الموجود بالحمضيات، البندورة، الأوراق الخضرا.

- المأكولات الغنية بالـ Flavonoids و TanninsK، أي بمضادات الأكسدة: الرمان، العنب، الشاي الأخضر، الشوكولا الأسود، الحرّ، الفريز، التوت.

- Magnesium يساهم في تنشيط الذاكرة وهو موجود بالمكسرات، البقوليات، منتوجات الصويا، الحبوب الكاملة.

هذه الأطعمة تساعد الأولاد في الحصول على غذاء متكامل يؤمن الفيتامينات والمعادن الأساسية للأولاد. وبحسب عدة دراسات تبين أن الأولاد الذين لا يعانون من نقص في الفيتامينات والمعادن يسجلون علامات أعلى في الإمتحانات ولا يصابون بالأمراض المعدية بقدر الأولاد الذين يعانون سوء التغذية. 

- الرياضة أساسية لتنشيط الدورة الدموية وتفادي الـStress الناتج من الدراسة

- النوم مهم لتخزين المعلومات لذلك من الضروري النوم لمدة 7 ساعات يوميا.

سوء التغذية قد يكون نتيجة تناول كمية قليلة من الأكل أو نتيجة تناول كمية كبيرة من المأكولات غير المغذية والعالية بالسعرات الحرارية. وما أكثرها في كافيتيريا المدرسة! 

من هنا ضرورة متابعة غذاء الأولاد (كميةً ونوعيةً) ونشاطهم البدني حتى يتعلموا منذ الصغر أهمية الغذاء الصحي.

اقرأ ايضاً: استمتع بوجبات غذائية صحية


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard