دجاج بالجبنة في الفرن

2 شباط 2018 | 10:46

تقدم الشيف غادة عاطف وصفة مختلفة لتحضير الدجاج بعيداً عن الطرق التقليدية، وصفة دجاج بالجبن في الفرن، وطريقتها كما يلي. 

المكونات:

- 3/4 كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام.

- نصف كيلو بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات، حجم متوسط.

- 3/4 كوب جبنة شيدر مبشورة.

- ربع كوب جبنة فلامنك مبشورة.

- بصلة مفرومة.

- 3 فصوص ثوم مفروم.

- ملعقتا بقدونس مقطع كبيرة.

- ملعقة زيت كبيرة.

- ملعقة بهارات صغيرة مكونة من ريحان مجفف وزعتر مجفف وأوريغانو مجفف.

- ملح.

 - فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- سخنوا الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.

- قوموا بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم اتركوه جانباً لمدة 10 دقائق.

- أحضروا وعاء كبير وضعوا فيه البندورة والزيت والبصل والثوم والبهارات والبقدونس والملح والفلفل الأسود.

- قوموا بوضع هذه المكونات معاً في صينية مدهونة بالزبد ثم قوموا برص صدور الدجاج فوق البندورة.

- قوموا بتغطية الصينية بورق الفويل ثم ضعوها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع.

- قوموا بإزالة ورق الألومينيوم ثم قوموا بتوزيع الجبن فوق قطع الدجاج ثم ضعوها في الفرن مرة ثانية لبضعة دقائق حتى تذوب الجبنة، وتقدم ساخنة وبألف هنا.


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard