اشترِك في نشرتنا الإخبارية
القريدس المقلي مع الحليب والكعك المطحون... منتهى اللذة في 5 خطوات
22-11-2017 | 16:59
المصدر: "النهار"
تعرّفوا الى الطريقة الأفضل لقلي القريدس بعد تنظيفها. وماذا عن أبرز انواع البهارات المستخدمة؟ النتيجة ستكون مميزة من دون شك في حال اتبعتم هذه المعايير.
المقادير:
زيت مقلي
كيلو قريدس مسلوق
كوب من الكعك المطحون
بيضتان مخفوقتان
ملعقتان من الحليب
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
يسخن الزيت مدة 20 دقيقة على نار هادئة
يقشر القريدس المسلوق وينزع منه العرق الأسود
يمزج البيض والحليب والتوابل جيداً ويوضع المزيج في طبق صغير
يمرّغ القريدس في مزيج البيض ثم بالكعك المطحون ويقلى على دفعات
يقلى القريدس مدة دقيقتين ويقلّب.
