اشترِك في نشرتنا الإخبارية
يعتبر "الكاتشب" من أسرار تناول الأطفال للأطعمة، فهو يحتل مكانة مميزة لدى عدد كبير من الأطفال والكبار فى الوقت عينه، ولكن للكاتشب الجاهز أضراراً على الصحة العامة، حيث يؤثر سلباً على صحة الجهاز العصبي للطفل.
يقول اختصاصي التغذية العلاجية الدكتور جرجس ميخائيل إن الضرر يعود إلى دخول عناصر غير صحية وغير آمنة فى صناعة الكاتشب، فمن مكوناته عصير الذرة الذي يحتوي الفركتوز الذي يتسبب في إصابة الأطفال بالسكر، كما يمكن أن يتسبب في زيادة ملحوظة بالوزن، بالإضافة إلى ضعف الجهاز المناعي.
وأضاف أن "الملح يدخل بشكل كبير في صناعة الكاتشب لهذا فهو من الأسباب الأساسية للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من المواد الحافظة والمواد الكيميائية الضارة بصحة الجسم".
ونصح ميخائيل بضرورة الاستغناء "عن كل أنواع الكاتشب الجاهزة أو المصنعة بالأسواق وضرورة استبدالها بأنواع طبيعية مصنعة بالمنزل، وذلك لتجنب أضرارها وللحفاظ على صحة الأطفال".
