إليكم طريقة تحضير الطحينة في المنزل

تدخل الطحينة في العديد من الأطعمة المميزة، لهذا نقدم طريقة عمل الطحينة بالمنزل بخطوات سهلة ومن دون تكاليف.  

يقول الشيف السيد محمود للطحينة انه بامكان تحضير إما بالسمسم وإما بالفول السوداني ولكن الطحينة بالسمسم تعتبر الأشهر.

المكونات:

- كوب طحين.

- كوب سمسم.

- كوب زيت.

طريقة التحضير :

- حمصوا السمسم على النار حتى يصل للون الأصفر، واطحنوه جيداً في الخلاط حتى تحصلوا على القوام المطلوب.

- صبّوا الزيت على الخليط ثم ضعوه في الخلاط بشكل تدريجي حتى يتجانس الخليط.

- قوموا بتسخين الطحين ثم صبوه على الخليط بشكل تدريجي مع التقليب الجيد ثم يترك ليبرد.

- ضعوها في برطمان جاف واحفظوها فى الثلاجة.