البطاطا المخللة مقبلات شهية... عليكم بتجربتها

لا يحلو الأكل دون وجود مقبلات بجانبه تفتح الشهية وتزيد درجتها، ومن ضمن المقبلات اللذيذة التي يعشقها الجميع البطاطا المخللة فتعطي نكهة جميلة للطعام. وتقدم الشيف ثناء قنديل طريقة تحضيرها كما يلي. 

المقادير:

- كيلو بطاطا مقطعة مكعبات يتم سلقها.

 - 3 ثمرات فلفل رومي مقطع مكعبات.

ـ ثمرتا بندورة مقطعة مكعبات.

ـ حزمة بقدونس مفروم.

- ثوم مهروس.

 -ثمرتا فلفل حار مقطع شرائح.

 - خل

- ملعقتا عصير حامض.

 - زيتون أخضر.

 - كزبرة ناشفة.

ـملح وفلفل.

طريقة التحضير:

- في إناء أضيفوا الخل إلى عصير الحامض مع الملح والفلفل والكزبرة الناشفة وقلبوها جيداً حتى تمام التجانس.

- ضعوا الخلطة السابقة على المكونات الأخرى مع التقليب الجيد حتى تتداخل مع بعضها وستصبح جاهزة للتقديم.