حملة سلامة الغذاء مستمرة... اللائحة الـ95 للعينات المطابقة وغير المطابقة

في إطار استمرار حملة #سلامة _الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة اللائحة الـ95 للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية وجاءت كالآتي:

الكورة
-Moulin d'or- أميون
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-ملحمة أبو يوسف (طوني خوري)- ضهر العين
لحمة شقف نيء: مطابق جرثومياً
لحمة مفرومة نيء: مطابق جرثومياً
-مطعم العراقي اللبناني- عابا
لحمة مفرومة نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Supermarket Mondo (جوزيف سعد)- كفرصارون
جبنة حلوم: مطابق جرثومياً
جبنة عكاوي: مطابق جرثومياً
-محل فروج الضيعة (مجدي أبو دياب)- أنفة
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثومياً
جوانح دجاج نيء: مطابق جرثومياً
الشوف
-مسلخ وائل للفروج البلدي- عانوت
جوانح دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى بكتيرياEscherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مسلخ فروج الضاحي- عانوت
سودة دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جوانح دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مسلخ فروج فادي فياض- داريا
جوانح دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سودة دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبر ماركت المخازن الكبرى- شحيم
طاووق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جوانح دجاج متبلة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مسلخ فروج أبو علي الطازج- شحيم
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جوانح دجاج : غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
المتن
-Keyrouz Bakery - جسر الباشا
لحم شقف بقر: مطابق جرثومياً
لحمة مفرومة بقر: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لبنة بقر (مصدر بارود): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى الخمائر والأعفان وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شنكليش: مطابق جرثومياً
-مطعم Le Phenicien- سن الفيل
Saumon: مطابق جرثومياً
سمكة الغزال : غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
صدر دجاج: مطابق جرثومياً
لحم فيليه: مطابق جرثومياً
حاصبيا
-لبن الرائد (محمد وهب)- الحارة الفوقا
لبن: مطابق جرثومياً
لبنة بقر: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-لبن أبو غيدا (زياد أبو غيدا)- حاصبيا حي السوق
لبن: مطابق جرثومياً
لبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مزرعة يحيى دربية- عين جرفا الطريق العام
لبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مزرعة عبد الحي (يحيى عبد الحي)- عين جرفا الطريق العام
لبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Ricko chicken (سامر حدينة)- عين قنيا الطريق العام
صدر دجاج: مطابق جرثومياً
فخذ دجاج: مطابق جرثومياً
-Ricko chicken (سامر حدينة)- عين قنيا الطريق العام
جوانح دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-العيسمي للحوم النيئة (إميل العيسمي)- حاصبيا البوليفار
طاووق: مطابق جرثومياً
-البيدر (مهنا جبر)- حاصبيا طريق الحاصباني
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبر ماركت علم الدين نمور–حاصبيا حي صفيفا
لبنة (لبنة البركة): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Best chicken (منال فياض)- الماري الطريق العام
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
فخذ دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
جوانح دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
مرجعيون
-فروج الحبايب (علي البعلبكي)- العديسة
صدر دجاج: مطابق جرثومياً
-مطعم الجوادين (حسن قشمر)- العديسة
طاووق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
دجاج مسحب: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-فروج الهنا الطازج (عروى مصطفى)- حولا
فخذ دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-خيرات جبل عامل (إتحاد بلديات جبل عامل)- حولا
جبنة حلوم: مطابق جرثومياً
لبنة: مطابق جرثومياً
-شومر تشيكن (علي شومر)- ميس الجبل
طاووق: مطابق جرثومياً
-شومر تشيكن
لبن (المصدر حسن حمود- رب ثلاثين): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى الخمائر والأعفان وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبر ماركت La ville
لبنة بلدية (المصدر: منذر بليدا): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فروج ضيعتنا (حسن ياسين)- مجدل سلم
صدر دجاج: مطابق جرثومياً
-سوبر ماركت محمد الحرز- مجدل سلم
لبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محل محمد موسى- تولين
صدر دجاج: مطابق جرثومياً
-مطعم ولاية علي (أسامة الأسدي)- مركبا
فخذ دجاج: مطابق جرثومياً
طاووق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-فروج الضيعة (ميادة سلامة)- القليعة
فخذ دجاج: مطابق جرثومياً
راشيا
-ملحمة القناعة (باسل محمد ياسين)
لحمة ناعمة: مطابق جرثومياً
-ملحمة عالطيب (شادي حمادي)
لحمة ناعمة: مطابق جرثومياً
-ملحمة الإخلاص (أحمد محمد عبد الله)
لحمة همبرغر: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
زحلة
-مطعم مشوار- سعدنايل كسارة
شاورما دجاج نيء: مطابق جرثومياً
-فروج الملك- تعلبايا
أفخاذ دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مؤسسة فرنجي- جديتا
فيليه دجاج: مطابق جرثومياً
طاووق متبل نيء: مطابق جرثومياً
-ألبان وأجبان هدوان
لبنة: مطابق جرثومياً
حلوم: مطابق جرثومياً
دوبل كريم: مطابق جرثومياً
-مطعم الكمال - مكسة
شاورما دجاج نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فخاذ دجاج: مطابق جرثومياً
عجينة فلافل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الأفراح- مكسة
لحمة بقر شقف: مطابق جرثومياً
-ديار تعنايل- المدينة الصناعية
لبنة بلدية: مطابق جرثومياً
-ألبان وأجبان ترشيشي (Dairy Tarchichi)- الناصرية
جبنة عكاوي: مطابق جرثومياً
-أفران السحري- مكسة قب الياس
شعيبيّات: مطابق جرثومياً
-مزارع تعنايل- جديتا
جبنة عكاوي: مطابق جرثومياً
-فروج ومشاوي الحشيمي- تعلبايا
نصف فروج طازج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به،كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-سناك عماد- تعلبايا
طاووق متبل: مطابق جرثومياً
كباب: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة البقاع- تعلبايا
لحمة بقر شقف: مطابق جرثومياً
لحمة غنم مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة بقر مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-شاورما البيك- تعلبايا
صدور دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-الفروج الطازج ومشتقاته- تعلبايا
سودة دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فخاذ دجاج: مطابق جرثومياً
-صبرا تشيكن
سودة دجاج نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جوانح متبلة: مطابق جرثومياً
فروج كامل: مطابق جرثومياً
دبوس فخذ دجاج نيء: مطابق جرثومياً
سفاين دجاج نيء: مطابق جرثومياً
سفاين متبلة: مطابق جرثومياً
كما أصدرت وزارة الصحة لائحة بالمؤسسات التي قامت بتصحيح اوضاعها وتم الكشف عليها للتأكد من استيفائها الشروط الصحية وجاءت كالتالي:
الكورة
-Moulin d'or- أميون
-ملحمة أبو يوسف (طوني خوري)- ضهر العين
-Supermarket Mondo (جوزيف سعد)- كفرصارون
راشيا
-ملحمة القناعة (باسل محمد حسين)
-ملحمة عالطيب (شادي حمادي)
مرجعيون
-فروج الضيعة- القليعة
زحلة
-مطعم مشوار- سعدنايل