مدلوقة

 كثيرة هي الحلويات التي تقدّم على مائدة رمضان. فماذا لو وقع الاختيار اليوم على المدلوقة؟

المقادير

- مغلف كريمة الخفق
- 1/3 كوب سميد
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- كوب حليب
- كوب سكر
- كوبان من الفستق المبشور  

طريقة التحضير

- تذوَّب الزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف اليها السميد وبودرة الدريم ويب.
- يُقلَّب خليط السميد باستمرار للتحميص
- يضاف الحليب مع استمرار التقليب حتى يصبح الملمس كالمعجون.
- يضاف السكر دفعة واحدة ويستمر في التقليب حتى يصبح ملمس الخليط كالمعجون مرة أخرى
- يرفع الوعاء عن الموقد ويضاف إليه الفستق المبشور ويواصل التقليب حتى يتمازجا تماماً ثم يترك جانباً ليبرد.