هكذا تساهم البلديات في التوعية حول سلامة الغذاء

بدعوة من بلدية بشري، وضمن مشروع "دعم مؤسسات السياحة الريفية " المنفّذ من قبل جمعية " انيرا " والممول من "الوكالة الوطنية" ضمن برنامج تنمية القطاعات الانتاجية في لبنان " دي" ، عقدت في القصر البلدي -بشري ورشة عمل لاصحاب المؤسسات السياحية العاملة في النطاق البلدي تحت عنوان "سلامة الغذاء " تركزت على النقاط التالية:
- فوائد المحافظة على سلامة الطعام.
- الاثار المترتبة على حدوث حالة تسمم والاشخاص الاكثر عرضة للتسمم.
- درجات الحرارة الخطرة التي تنمو فيها البكتيريا بكثرة.
- الطرق التي يجب اتباعها للمحافظة على سلامة الطعام وغسل اليدين.

وتأتي هذه المبادرة بهدف توسيع وتعزيز مشاريع الضيافة وشبكاتها ، وإضفاء الطابع المؤسساتي عليها.
في مستهل الورشة، تحدّث رئيس بلدية بشري انطوان الخوري طوق، فدعا الى سلامة شاملة للغذاء، للمساهمة في الترويج للسياحة صيفاً في القضاء.