عزّز سعادتك بتلك الأطعمة

22 شباط 2015 | 10:07

 

كثيرون لا يعرفون الرابط بين تناول بعض انواع الطعام والضغط النفسي او التوتر، فهناك عامل أساسي ومهم في تأثيره على صحتنا الجسدية والنفسية، فنقص بعض الاطعمة الغذائية قد يؤدي الى حالة من التوتر وتعكر في المزاج، كما ان زيادة تناول بعض الاطعمة تؤدي الى ذات الحالة.

وفي حديث مع اختصاصية التغذية ساندار نخلي عبر" النهار" أشارت الى أهمية تناول كميات ونوعيات معينة من الاغذية الغذائية المسؤولة عن هرمون السعادة وهو الاندروفين، والابتعاد عن الاطعمة التي ترفع هرمون الكورتيزون والادرينالين وبالاخص التي تحتوي على نسبة سكريات مرتفعة التي تزيد نسبة السيروتونين .


الاطعمة التي يجب تناولها  هي التي تحتوي على كل من فيتامينات A,B,C والمغنيزيوم، والحديد، والزنك، والكالسيوم، والفوسفور.

فيتامين A: البطاطا الحلوة، والجزر، واللفت، والسبانخ. المانجو والكبد.

فيتامين B: الحبوب الكاملة، والفاصولياء واللحوم.

فيتامين C: الحمضيات، الكيوي، الفلفل، البندوره.

المغنيسيوم: السبانخ الخام والمكسرات والبذور والأسماك.

الحديد: الكبد، وبذور اليقطين والجوز، ولحم البقر والضأن، والفاصولياء، والخضر ذات الأوراق الخضراء الداكنة.

الزنك: المحار، ولحم البقر والضأن، جنين القمح، وبذور اليقطين، والكاكاو.

الكالسيوم: اللبن الزبادي، والجبن والحليب وحليب الصويا، الحبوب المدعمة.

فوسفور: القرع البذور والجبن والسلمون والمكسرات.

كل كوب من السبانخ يؤمن لنا 40/100 من حاجتنا اليومية.

كما يمكننا تناول الجزر والخيار، او القنبيط وقرمشته بدلا من الشيبس للتخفيف من حدة التوتر ومن هرمون الكورتيزون والادرينالين.

تناول الحليب والبابونج والنعناع لكي يرفع معدل السيروتنين ويجعلنا بمزاج جيد.

تناول الشوكولا الداكنة بكميات معتدلة مع فاكهة الفريز لتحسين مزاجك ولتشعر براحة نفسية وبنشاط. 

وتضيف نخلي يمكننا تناول في عيد من نحب على الغذاء  طبق من السلطات والتونا وحبة من البطاطا المشوية للتخفيف من حدة التوتر ولتخفيف من امتصاص السكر في الدم، ولترك مساحة في المعدة لتناول العشاء الرومنسي لاحقاً.

 

بالأرقام: هل دخل لبنان مرحلة الخطر صحياً واقتصادياً؟



إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard