اشترِك في نشرتنا الإخبارية
المقادير : لـ 4 اشخاص
مدة التحضير: 1 ساعة
بامية صغيرة | 1 كغ | 1 كغ |
بصل | 1 | 100 غ |
حص ثوم | 6 | 20 غ |
عصير ليمون | ¼ ك | 60 مل |
زيت زيتون | ½ ك | 125 مل |
معجون الطماطم | 1 م | 10 غ |
طماطم | 4 | 400 غ |
فلفل، بهار حلو، ملح | بحسب الرغبة والطلب |
|
ماء | بحسب الحاجة |
|
طريقة التحضير:
- ننزع رؤوس البامية ثم تغسل البامية وتوضع جانباً.
- نحمى زيت الزيتون في قدر ونقلى فيه البصل المفروم والثوم حتى يذبلا. نضيف البامية ونتابع القلي حتى تذبل البامية قليلاً. نضيف الطماطم المقطعة، وعصير الليمون، والملح، والتوابل ومعجون الطماطم .
- نضيف كوب من الماء ونغطى القدر ونطهى البامية على نار خفيفة حتى تنضج.
- نقدم البامية باردة .
