لهذه الأسباب.. السلطة اساسية على المائدة

لا يخلو منزل من مكونات السلطات المتنوعة والملونة، ولا تخلو مائدة من طبق السلطة الخضراء والغنية بالفيتامينات والمعادن، التي تقي الجسم من عدة أمراض وتحصن جهاز المناعة بداخله، منها البندوره، والخس، والملفوف، والخيار، والجزر، والذرة، والبقدونس، الفليفلة الخضراء والنعناع.
ويحتوي طبق السلطات بحسب مكوناته على ألياف وفيتامينات A,B,G,D,H والحديد والكالسيوم، والزنك، واليود والفوسفات وغيرها...
هناك عدة اطباق من السلطات منها، الفتوش، التبولة، سلطة الروكا، الباستا مع الخضار، الملفوف والجزر، الشمندر والبصل وإلى ما هنالك.
بعض فوائد طبق السلطة:
- إن لم يكن ممزوج بالمواد الدهنينة، فانه يساعد من يتبع نظام غذائي في انقاص الوزن، ويعطي شعوراً بالشبع.
- يعمل على تنشيط الجهاز الهضمي ويساهم في تليين المعدة.
- يعمل على تنقية الدم في الجسم ويقويه.
- يساعد في تنظيم مستوى السكر والكوليستيرول في الدم.
- يقي الجسم من عدوى البكتيريا والفيروسات.
- يعمل على ازالة السموم من الجسم وتنظيفه.
- تقي الجسم وتحارب الامراض السرطانية كافة.