اشترِك في نشرتنا الإخبارية
الكمية تكفي: 4 اشخاص
مدة التحضير: ساعة
المقادير:
Nutrition Facts Per serving For 4 people | ||
315 | Calories (Kcal) |
|
36، 7 | Fat (g) |
|
15، 7 | Sat fat (g) |
|
81، 5 | Cholesterol (mg) |
|
21، 9 | Carbohydrates (g) |
|
5، 3 | Fibers (g) |
|
5 | Proteins (g) |
|
بندورة | 3 | 300 غ |
فلفل احمر | 1 | 100 غ |
حص ثوم | 4 | 10 غ |
بصل اخضر | 5 | 100 غ |
شمندر | 4 | 500 غ |
زيت زيتون | 4 ملاعق | 60 مل |
مرق الدجاج | 4 أكواب | 1 ليتر |
كريما طازجة | كوب | 250 مل |
بقدونس | ¼ باقة | 25 غ |
ملح وفلفل اسود | حسب الرغبة والطلب |
|
طريقة التحضير:
- نقطع البندورة والشمندر والفلفل الى مكعّبات.
- في قدر، نحمّي الزيت. نضيف البصل والثوم ونقلب مدة دقيقتين. نضيف الشمندر، الفلفل، البندورة، الملح والفلفل الاسود. نقلب لمدة 3 دقائق.
- نضيف المرقة. ندع الشوربة تغلي على نار متوسطة مدة 20 دقيقة.
- نهرس الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سلسة.
- نعيد الشوربة الى القدر ونضيف الكريما والبقدونس ثم ندع الخليط يغلي مدة 3 دقائق.
- نقدم شوربة الشمندر ساخنة.
