اشترِك في نشرتنا الإخبارية
فيليه السمك مع الارز والخضر
الكمية تكفي: 4 اشخاص
مدة التحضير: ساعة و ½ ساعة
Nutrition Facts Per serving For 4 people
| ||
470 | Calories (Kcal) |
|
19،3 | Fat (g) |
|
3،2 | Sat fat (g) |
|
160 | Cholesterol (mg) |
|
42،3 | Carbohydrates (g) |
|
3،1 | Fibers (g) |
|
28،9 | Proteins (g) |
|
المقادير:
فيليه السمك | 4 | 400 غ |
ارز | كوب | 200 غ |
بصل | 1 | 100 غ |
زيت زيتون | 4 ملاعق | 60 مل |
حص ثوم | 2 | 5 غ |
فليفلة خضراء | 1 | 50غ |
جزر | 1 | 50 غ |
مرقة السمك | 2 ك | 500 مل |
بيض | 3 | 3 |
باذنجان | 1 | 150 غ |
طماطم | 1 | 100 غ |
خردل | 3 م | 30 غ |
رب الطماطم | 1 م | 10 غ |
قرفة ، فلفل اسود هيل وحر | حسب الرغبة والطلب |
|
طريقة التحضير:
·في قدر نحمي زيت الزيتون نضيف الخضر المقطعة تدريجاً البصل والباذنجان والجزر والفليفلة ، نقلي مع التحريك عندما تذبل ضعي البندورة وقلّيها جيّداً.
·نضيف الارز فوق الخضر ونقلب جيداً.
·نضيف البهارات والملح ورب البندورة .
·نضيف مرقة السمك الساخن ثم الخردل ونقلب جيدا"نتركه يغلي نخفف النار.
·بعدها نضع فيليه السمك المقلي فوق الارز، نطهو الى ان ينضج الارز والسمك.
·نخرج فيليه السمك من الارز ونضعها في الطبق.
·نضيف البيض فوق الارز، ونقلب جيداً الى ان ينض .
·ثم نقدم الارز بجانب فيليه السمك.
