سلطة البطاطا مع البيض والزيتون: طبق غنيّ على مائدتك!

نقدم لكم طريقة تحضير سلطة البطاطا اللذيذة وفقاً لموقع "أول ريسيبيس".

المكونات:

- 6 بيضات

- 10 حبات بطاطا حمراء

- كوب مايونيز

- نصف كوب من صلصة "الرانش"

- ثلث كوب شبت مخلل

- ملعقتان كبيرتان من الخردل

- ملعقة صغيرة ونصف من الملح

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

- ثمن ملعقة صغيرة بابريكا

- ثمن ملعقة صغيرة من بذور الكرفس

- بصلة مفرومة

- ربع كوب "ببرونسيني" (فلفل حلو)

- ربع كوب زيتون أسود مقطع

طريقة التحضير:

- ضعوا البيض في وعاء وغطوه بالماء بمقدار بوصة واحدة، وغطوه وضعوه على نار عالية حتى يغلي، ثم ارفعوه عن النار واتركوه في الماء الساخن لمدة ربع ساعة، ثم برّدوه بالماء البارد وقشّروه وقطّعوه.

- ضعوا البطاطا في وعاء كبير وغطوها بالماء وضعوها على نار عالية حتى تغلي، ثم خففوا الحرارة إلى متوسطة - منخفضة، وغطوها واتركوها على نار خفيفة لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج، ثم صفّوها واتركوها تبرد في الثلاجة، ثم قشروها وقطعوها مكعبات.

- قلبوا المايونيز في وعاء مع صلصة "الرانش" والشبت والخردل والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو وبذور الكرفس، ثم ضيفوا البيض والبطاطا والبصل والبابريكا والزيتون، وقلبوا الخليط جيداً حتى يمتزج، وغطوه ليبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.