سرّ تحضير الـ"فريتاتا": طبق لذيذ من المطبخ العالمي!

طبق الـ"فريتاتا" هو الحل الأمثل لاستخدام بقايا مكونات الطعام لتحضير طبق يناسب كل الأوقات، مع إمكانية تبديل الحشو إلى اللحم المقدد أو النقانق أو البندورة أو البطاطا. نُقدّم لكم طريقة تحضير الـ"فريتاتا" وفقاً لموقع "ديلش".

المكونات:

- 8 بيضات كبيرة

- ثلث كوب كريمة طهو

- 3/4 كوب جبنة موزاريلا

- ملح

- فلفل أسود مطحون طازج

- رشة من رقائق الفلفل الأحمر

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز

- حبة بصل أحمر مفروم

- 3 فصوص ثوم مفروم

- كوب فطر مقطع

- نصف كوب جبنة "ريكوتا"

- 3 أكواب سبانخ صغيرة

طريقة التحضير:

-سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت.

- اخفقوا البيض في وعاء متوسط مع الكريمة وجبنة الموزاريلا بالملح والفلفل الأسود وقليل من رقائق الفلفل الأحمر.

- سخّنوا الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم ضيفوا البصل الأحمر المفروم والثوم، لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً، ثم ضيفوا الفطر لمدة 5 دقائق أخرى، ثم السبانخ واطهوها لمدة دقيقتين حتى تذبل وتبّلوا الخليط بالملح والفلفل الأسود.

- اسكبوا مزيج البيض في المقلاة، ثم ضيفوا قطع جبنة "الريكوتا"، وضعوا المقلاة في الفرن 12 دقيقة.