كفتة الدجاج على الطريقة الهندية: طبق مميّز على مائدتك!

4 حزيران 2020 | 08:00

المصدر: "ماي فود أند فاميلي"

كفتة الدجاج.

حضروا كفتة الدجاج على الطريقة الهندية لوجبة عشاء مميزة. نقدم لكم طريقة تحضيرها وفقاً لموقع "ماي فود أند فاميلي".

المكونات:

-حبتا فلفل أخضر

- قطعة زنجبيل مُقشرة (بحجم بوصة)

- ربع كوب نعناع طازج

- ربع كوب كزبرة طازجة

- رطل دجاج مطحون (قليل الدهن)

- بيضة

- ملعقة ونصف ملعقة صغيرة مسالا (نوع من التوابل)

- ملعقة صغيرة كمون مطحون

- كوب ماء

- ملعقة كبيرة من نشاء الذرة

- ربع كوب صلصة "كاتالينا" الكلاسيكية

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

- ورقتا بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير:

- سخّنوا الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، أي نحو 205 درجات مئوية.

- امزجوا الفلفل الأخضر والزنجبيل والنعناع والكزبرة في محضر الطعام، ثم ضيفوا الدجاج والبيض وملعقة صغيرة من المسالا والكمون حتى تمتزج جيداً.

- شكلوها على 24 كرة (قطر كل واحدة منها بوصة)، وضعوها في صينية خبز بمقياس 9×13 بوصة مرشوشة برذاذ الخبز.

- اخبزوها في الفرن لمدة 15 دقيقة، وقلبوا الماء مع النشاء في وعاء صغير وضيفوا ما تبقى من المسالا، وصلصة كاتالينا، وصلصة الصويا، والفلفل الأحمر المطحون، وامزجوها جيداً.

- اسكبوا الصلصة فوق كرات الدجاج، واخبزوها لمدة 10 دقائق على درجة 165 فهرنهايت حتى تتماسك الصلصة وكرات الدجاج، ثم ضيفوا البصل والكزبرة المفرومة.

"آيا صوفيا": قصة ١٥ قرناً ونزاع لم ينتهِ!



إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard