طاجن اللحمة بالبندورة الكرزية: الأشهى على الإطلاق!

طاجن اللحمة بالبندورة الكرزية، طبق رئيسي شهي ولذيذ. يمكنك تحضيره بسهولة لأسرتك، وهو الأشهى على الإطلاق.

المكونات:

نصف كيلو من اللحمة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

ربع كيلو من البندورة الكرزية المقشرة

200 غرام فلفل ألوان مقطع شرائح

بصلة كبيرة مفرومة

3 فصوص من الثوم

فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)

ملعقة سمن كبيرة

ملح

فلفل أسود

جوزة الطيب

نصف لتر من الماء

طريقة التحضير:

- ضعوا السمنة في إناء على النار، ثم أضيفوا البصلة المفرومة، وأضيفوا الثوم المطحون، ثم مكعبات اللحمة حتى يتم تشويحها، والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب، ثم مقدار البندورة الكرزية.

- أضيفوا الماء واتركوها على نار هادئة، وقبل أن تنضج بقليل أضيفوا الملح، والفلفل الألوان، والحار، وباقي كمية البندورة الكرزية، حتى ينضج اللحم، ويجف الماء.

- ضعوا المزيج في طاجن، وأدخلوه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

- قدّموا الطاجن مع الأرز الأبيض بالشعرية.