طاجن اللحمة بالبندورة الكرزية: الأشهى على الإطلاق!

14 كانون الثاني 2020 | 08:00

المصدر: "النهار"

  • أشرف سلام
  • المصدر: "النهار"

طاجن اللحمة بالبندورة الكرزية، طبق رئيسي شهي ولذيذ. يمكنك تحضيره بسهولة لأسرتك، وهو الأشهى على الإطلاق.

المكونات:

نصف كيلو من اللحمة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

ربع كيلو من البندورة الكرزية المقشرة

200 غرام فلفل ألوان مقطع شرائح

بصلة كبيرة مفرومة

3 فصوص من الثوم

فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)

ملعقة سمن كبيرة

ملح

فلفل أسود

جوزة الطيب

نصف لتر من الماء

طريقة التحضير:

- ضعوا السمنة في إناء على النار، ثم أضيفوا البصلة المفرومة، وأضيفوا الثوم المطحون، ثم مكعبات اللحمة حتى يتم تشويحها، والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب، ثم مقدار البندورة الكرزية.

- أضيفوا الماء واتركوها على نار هادئة، وقبل أن تنضج بقليل أضيفوا الملح، والفلفل الألوان، والحار، وباقي كمية البندورة الكرزية، حتى ينضج اللحم، ويجف الماء.

- ضعوا المزيج في طاجن، وأدخلوه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

- قدّموا الطاجن مع الأرز الأبيض بالشعرية.

"آيا صوفيا": قصة ١٥ قرناً ونزاع لم ينتهِ!



إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard