اشترِك في نشرتنا الإخبارية
المعكرونة بكرات اللحم والبندورة: الطبق العالميّ المفضّل!
18-11-2019 | 08:15
المصدر: "النهار"
تُعتبر المعكرونة من الأكلات المفضلة لدى كثير من العائلات، لكن الطريقة المعتادة تصيب كثيرين بالملل. لهذا تقدّم الشيف عزة حسن طريقة تحضير معكرونة بكرات اللحم.
المكونات:
- معكرونة
- لحم مفروم
- بندورة
- زيت
- ربّ البندورة
- فلفل أسود
- ثوم
- بصل
- فلفل أخضر
طريقة التحضير:
- اسلقوا المعكرونة ثم شوحوا بصلة مقطعة صغيراً في مقلاة فيها زيت.
- ضعوا فلفلاً أسود وأخضر وثوماً مفروماً.
-أضيفوا عصير البندورة والملح وغطوا المقلاة واتركوها تتسبك، ثم ضعوا ربّ البندورة واتركوها مغطاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- شكّلوا اللحم المفروم على هيئة كرات وتبّلوها بالفلفل الأسود والملح وسخنوا الفرن
- ضعوا زيتاً وزبدة فى الصينية ورصّوا كرات الكفتة فيها وأدخلوها في الفرن، وبعد النضج تقدّم مع المعكرونة.
