الروستو الفرنسي مع عصير العنب: سرّ التحضير بين يديك!

19 آب 2019 | 08:00

نقدّم لك طريقة تحضير أشهى الأطباق الفرنسية مع عصير العنب. إنها طريقة سهلة وسريعة لتحضير أكثر الأطباق الفرنسية شعبية!

فيديو:


المقادير

1 كلغ شهابية البقر

½ كوب عصير عنب

2 ملعقتان كبيرتان سمن نباتي

كوب بقدونس

كوب كرفس

1 جزر

1 بصل

2 أوراق غار

5 حبوب هال

10 فصوص ثوم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

½1 كوب ماء


طريقة التحضير

تقطّع الخضروات كما هو واضح في الفيديو

تصنع ثقوب في قطع اللحم وتوضع فصوص الثوم في داخلها

يذوّب السمن في وعاء على النار

يوضع اللحم ويترك حتى يتحمر من جميع الأطراف

يضاف الماء وعصير العنب والملح والفلفل الأسود مع التقليب

يضاف ورق الغار، الهيل والثوم ثم الخضروات المقطعة

يترك الخليط حتى يغلي لمدة 10 دقائق

يوضع الخليط في صينية ويدخل إلى الفرن ما يقارب الساعة مع إضافة بعض الماء.



"منبتٌ للنساء والرجال" بصوت كارول سماحة: تحية "النهار" للمرأة الرائعة

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard