طاجن الذرة: الأفضل على الإطلاق بجبنة الشيدر

نُقدّم لكم طريقة تحضير طاجن الذرة، وفقاً لموقع "فود نتورك".

المكونات:

- 425 غراماً من حبات الذرة الكاملة المعبأة

- 425 غراماً من الذرة الكريمية المخفوقة

- بيضة كبيرة

- كوب ونصف من الجبنة الشيدر المبشورة

- كوب من دقيق الذرة الصفراء

- كوب من الكريمة الحامضة 

- 6 ملاعق من الزبدة المذابة غير المملحة

- ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم

- ربع كوب من السكر

- ملعقتان صغيرتان من الخميرة

- ملح

- فلفل أسود مطحون طازج

طريقة التحضير:

- سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.

- أضيفوا الذرة الكاملة في وعاء كبير، مع الذرة المخفوقة، البيض، الجبنة الشيدر، دقيق الذرة، الكريمة الحامضة، الزبدة، الثوم المعمر، السكر، الخميرة، ملعقة صغيرة ونصف من الملح، وكمية كبيرة من الفلفل الأسود المطحون، وقلبوا المزيج جيداً.

- اسكبوا المزيج في وعاء خبز سعته 2 لتر، واخبزوه في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً قليلاً من الخارج.