السلمون بالبرتقال والرمان: طبق من المطبخ العالمي

نُقدّم لكم طريقة تحضير سمك السلمون بالبرتقال والرمان، وفقاً لموقع "تايست أوف هوم"، لوجبة غذاء شهية ومفيدة صحياً.

المكونات:
- بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 900 غرام من فيليه سمك السلمون بدون جلد
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- برتقالة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- كوب من بذور الرمان
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم

طريقة التحضير:
- سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.

- ضعوا قطعة من ورق القصدير في صينية خبز.

- ضعوا شرائح البصل في طبقة واحدة على ورق القصدير.

- ضعوا قطعة السلمون وتبّلوها بالملح، وضعوا شرائح البرتقال فوقها، ثم رشوها ببذور الرمان، وبالزيت.

- غطوا الصينية جيداً بورق القصدير، ثم ضعوها في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج، ثم ضعوها في طبق للتقديم ورشوها بالشبت.