الإيما... حساء شتائي بامتياز

 شوربة الإيما، من أشهر الشوربات اللّبنانية، تحضّر من الكفتة، الارزّ، الشعيريّة، الزيت، معجون الطماطم، الفلفل والملح.

نقدّم إليكم وصفة "cheflioness.lb" لتحضير شوربة الإيما المغذية.

المكوّنات:

- نصف كيلو كفتة

- نصف كوب رز مصري

- نصف كوب شعيريّة

- نصف ملعقة صغيرة من القرفة

- نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود

- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو

- نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات

- ملعقتين من صلصة الطماطم

- ملعقة صغيرة ملح

طريقة التّحضير:

- الخطوة 1: نشكّل الكفتة على شكل دائرات صغيرة ونضيف عليها القليل من الزي النباتي ونقليها، ثمّ نضيف عليها الرزّ المصري المغسول جيّداً والشعيريّة نقلّبهم لنحصل على اللّون الذهبي.

- الخطوة 2: نغمر المكوّنات بالماء ونضيف عليهم القرفة، البهار الأسود، البهار الحلو، السّبع بهارات، صلصة الطماطم والملح.

- الخطوة 3: نغطّيهم ونتركهم على النّار لـ40 دقيقة كحدّ أقصى مع إضافة ماء بحسب الحاجة.