"سترومبولي بايتس": سحر الأطباق من المطبخ الإيطالي

يشتهر المطبخ الإيطالي بعدد من الوجبات الشهية التي نالت شهرة واسعة حول العالم على رأسها المعكرونة والبيتزا بمشتقاتها.

"سترومبولي بايتس" هي إحدى الوجبات المثالية التي تحضّر من عجينة البيتزا مع اللحوم الإيطالية والفلفل الحار والزيتون والجبن، والتي تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها.

نقدم لكم طريقة تحضير "سترومبولي بايتس" وفقاً لموقع "فود نتورك".

المكونات:
- كوب صلصة المارينارا
- علبة عجينة بيتزا
- دقيق لجميع الاستعمالات
- بيبروني مقطع إلى أنصاف
- سلامي مقطع إلى قطع
- ثلث كوب فلفل شرائح
- ثلث كوب زيتون أسود شرائح
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير:
- سخّنوا الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، ثم ضعوا ورق الزبدة على صينية خبز، واحتفظوا بثلثي كوب المارينارا للتغميس.

- لفوا عجينة البيتزا على شكل مستطيل 12 × 15 بوصة، ثم قطّعوها إلى 15 مستطيلاً صغيراً مقاس 3 × 4 بوصات، ثم ادهنوا كلاً منها بملعقة صغيرة من المارينارا.

- غطوا كل مستطيل بـ4 شرائح من البيبروني، ثم 4 قطع من السلامي وضعوها في طبقات مرتبة، ثم ضعوا فوق اللحم ملعقة صغيرة من الزيتون والفلفل الأسود، ورشوا ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا فوق كل منها.

- لفّوا كل مستطيل لأعلى من خلال طي حافة طويلة من كل مستطيل بإحكام فوق الحشوة، وثني الجوانب ولفها بإحكام. لإغلاقها، وتوضع في صينية الخبز المعدة، مع وضع جبن البارميزان عليها ثم تخبز من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

- في غضون ذلك، يُسخن ثلثا كوب صوص المارينارا المتبقي وتقدم مع سترومبولي بايتس.