الدجاج بالتفاح اللذيذ: من المطبخ العالمي، جرّبوه!
نُقدم لكم طريقة تحضير الدجاج بالتفاح وفقاً لموقع "فود نتورك".
المكونات:
- 4 قطع من صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- تفاحة خضراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح.
- كوب ونصف كوب من عصير التفاح.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون طازج.
- نصف بصلة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف.
- ورقتا غار.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الأغراض.
طريقة التحضير:
- تبّلوا الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- سخّنوا الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية، وأضيفوا صدور الدجاج وقلبوه لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم ارفعوه من المقلاة جانباً.
- أضيفوا الزبدة المتبقية، والبصل وشرائح التفاح، والثوم، والزعتر، وورق الغار، واقلوا التفاح لمدة 6 دقائق حتى يتغير لون التفاح ويصبح البصل طرياً، ثم أضيفوا الدقيق وقلبوه لمدة دقيقتين.
- أضيفوا الدجاج مرة أخرى، وأضيفوا عصير التفاح حتى يغلي، ثم اتركوه على نار هادئة لمدة 12 دقيقة حتى ينضج الدجاج.