كيك الموز بصلصة الفريز... حلوى صيامي لذيذة (فيديو)

كيك الموز الصيامي مع صلصة الفريز، لذيذ ومناسب لفترة الصّيام.

المكوّنات:

- حبّتان من الموز المستوي

- كوب وربع من السكّر

- نصف كوب زيت نباتيّ

- ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض

- ملعقة صغيرة فانيليا

- كوب ونصف من الماء الساخن

- كوبين ونصف من الطحين

- ملعقتان صغيرتان نشاء

- ملعقة صغيرة بايكينج باودر

- ملعقة صغيرة بايكينغ صودا

للصلصة:

- نصف كيلو فريز

- 3 أكواب من السكّر

- ملعقة كبيرة من عصير الحامض

- ملعقة كبيرة نشاء مع ربع كوب ماء

طريقة التحضير:

الخطوة 1: في وعاء نظيف نهرس حبّتين من الموز المستوي ونضيف السكّر والزيت ونمزج.

الخطوة 2: على الخليط نضيف الخلّ، الفانيليا، الماء الساخن، الطحين، النشاء، البايكينغ باودر والبايكينغ صودا ونمزج.

الخطوة 3: نضع الخليط في قالب مخصّص للفرن مدهون بالطحينة على درجة حرارة 180 لمدّة 40 دقيقة.

لتحضير الصلصة:

في قدر على النّار نضع الفريز والسكّر مع التحريك المستمرّ.

عندما يمتزج السكّر مع الفريز نضيف عصير اللّيمون والنشاء. 

نصع خليط الفريز على وجه الكيك ويصبح جاهزاً للتقديم.