اشترِك في نشرتنا الإخبارية
"لوبية بالزيت" طبق نباتي لبناني رائع متعدد الاستخدامات يمكن تحضيره باستخدام جميع أنواع الفاصوليا الطازجة تقريبًا. ⠀
⠀
تقدّم إلينا الشيف كاتيا مسعود "cooking_bel_beit" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة
⠀
المقادير: ⠀
- كيلو من اللّوبيا الخضراء الطازجة ⠀
- 6 حبّات من الطماطم متوسطة الحجم ⠀
- حبّتان من البصل متوسّط الحجم ⠀
-من 3 إلى 4 فصوص ثوم متوسّطة الحجم مغسولة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
⠀
الطريقة: ⠀
- الخطوة 1: نضع البصل المقطّع والثوم وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونقلب حتى تصبح شفافة، ثم نضيف عليها اللوبية المغسولة والمقطّعة ونغطّيها بمكعّبات البندورة المقشرة.
⠀- الخطوة 2: نرشّ الملح والفلفل حسب الرّغبة. ⠀
- الخطوة 3: نغطيها ونتركها لمدة ساعة تقريباً أو حتى تنضج اللّوبيا. ويتم طهي كل هذه النكهات الرائعة معًا على نار خفيفة.
