تويتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
البطاطا الحارّة.
البطاطا الحرّة طبق لبناني شهير، يسمّى أيضاً بالبطاطا بالكزبرة، ويُعتبر من المقبّلات الرئيسية والسهلة وسريعة التحضير.
تُحضّر عادة من البطاطا المقليّة، مع الكزبرة والثوم.
المكونات
- بطاطا (مكعبات)
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة
- ثوم مهروس
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ
- 4 ملاعق من عصير الليمون الحامض
- ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. نضع كمية كبيرة من الزيت في قدر على النار، ثم نضع مكعّبات البطاطس ونقليها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
2. نُخرج البطاطس من الزيت، ثم نضعها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
3. في مقلاة، نضع القليل من الزيت، ونضيف الثوم والكزبرة، ثم نقلّب المكوّنات حتى تذبل.
4. نضيف الفلفل الأحمر الحارّ، ونقلّب حتى تحصل على خليط متجانس.
5. نوزّع مزيج الكزبرة فوق البطاطس، ثم نسكب عصير الليمون، ونحرّك المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.
6. نضعها في طبق التقديم إلى جانب عدة أكلات وسلطات مثل الفتّوش اللبناني.
الأكثر قراءة
العالم العربي
12/3/2025 12:22:00 PM
لا بد من تفكيك شبكات التمكين الإسلامية داخل الجيش السوداني، وعزل قادته الموالين للإخوان... فهذا شرط أساسي لأي دعم دولي لعملية السلام.
المشرق-العربي
12/3/2025 12:18:00 PM
ياكواف كاتس، وهو أحد مؤسسي منتدى السياسة MEAD، والباحث البارز في JPPI، ورئيس تحرير السابق لصحيفة "جيروزاليم بوست" العبرية، يجيب عن هذه الأسئلة في مقال له، ويشير إلى الفوارق بين الماضي والحاضر.
المشرق-العربي
12/3/2025 2:17:00 AM
يطالب القرار إسرائيل بالانسحاب الكامل من الجولان
سياسة
12/4/2025 10:43:00 AM
أمرت الحكومة العراقية بتجميد جميع أموالهم وأصولهم...
