السبت - 15 حزيران 2024

إعلان

حلوى الكريم كراميل... قوام مميّز!

المصدر: "النهار"
كريم كراميل.
كريم كراميل.
A+ A-
الكريم كراميل حلوى فرنسيّة كريميّة ذات قوام مثاليّ ونكهات متفاوتة ولا ألذّ. تتميّز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها وألوانها الرائعة وطعمها الشهيّ، فهي تجميع بين لون الكاسترد وقوام الجلو.



المكونات: ⠀
- ثلثا كوب من السكّر البنيّ

- ثلث كوب من الماء

- ثلثا كوب من الحليب

- ثلاثة أرباع كوب من الكريمة ⠀

- حبتان من البيض ⠀

- 4 وحدات من صفار البيض

- ثلث كوب من السكّر

- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.⠀


طريقة التحضير: ⠀
- يسخّن الفرن حتى 180 درجة مئويّة.

- الخطوة 1: نضع السكّر والماء في قدرٍ على نار خفيفة، ونُقلِّب حتى يذوب السكّر، ثمّ نتركه يغلي لمدّة 10 دقائق، قبل أن نسكب المزيج في وعاء صغير. نتركه جانباً لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الكراميل. ⠀

- الخطوة 2: نضع الحليب والقشطة في قدر على نار خفيفة، ونسخّن، ثم نضع البيض وصفار البيض والسكّر والفانيليا في وعاء ونخفق حتى تمتزج المكوّنات جيداً.



- الخطوة 3: نسكب ببطء فوق خليط الحليب مع الخفق جيداً حتى يتحقق الامتزاج، ثم نصفّي ونصبّ فوق الكراميل. ⠀

- نخبز لمدة 45 دقيقة تقريباً.

- نخرج المستحضر ونضعه في الثلاجة حتى يبرد.

- للتقديم، يُقلب في طبق ويُقدّم على الفور.

الكلمات الدالة

حمل الآن تطبيق النهار الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم