اللحم مع صلصة اللّبن والنعناع: طبق من المطبخ اليوناني!

يضم المطبخ اليوناني العديد من الأطباق الشهية. نقدّم لكم طبق قطع اللحم مع صلصة اللّبن والنعناع، وفقاً لموقع "ماي ريسيبيس".

المكونات:

- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج

- ملعقتان صغيرتان من البردقوش الطازج

- فصا ثوم مفروم

- 8 قطع من لحم الغنم

- ربع ملعقة صغيرة ملح

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج

- ملعقتان صغيرتان من زيت "الكانولا"

- نصف كوب لبن خالي الدسم

- ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازج المفروم

- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

- ربع ملعقة صغيرة ملح

- فص ثوم مفروم

طريقة التحضير:

- امزجوا المكوّنات الثلاثة الأولى في وعاء صغير.

- تبّلوا اللحم مع ربع ملعقة صغيرة من الملح وأخرى من الفلفل، وبعد ذلك تبلوا المزيج بخليط البردقوش.

- سخّنوا الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، واطهوا لحم الغنم لمدة 3 دقائق (لكلّ جانب) حتى ينضج، واتركوا اللحم مدّة خمس دقائق.

- اخلطوا اللّبن مع المكونات المتبقية في وعاء، وقدّموا الصلصة مع اللحم.