حساء البروكلي بجبنة الشيدر: طبق عالمي على مائدتك!

يتضمن حساء البروكلي بجبنة الشيدر مكونات مفيدة لصحة أجسامكم. نُقدم لكم طريقة التحضير وفقاً لموقع "ديلش".

المكونات:

- 4 ملاعق كبيرة زبدة

- بصلة مفرومة

- ربع كوب دقيق متعدد الاستخدام

- كوبا مرق الدجاج بملح خفيف

- فلفل أسود مطحون طازج

- ملح

- حبة بروكلي كبيرة مفرومة

- حبة جزر كبيرة مبشورة

- ساقان من الكرفس المقطع شرائح رفيعة

- كوبا لبن طازج

- ثلاثة أكواب جبنة شيدر مبشورة، ومزيداً للتزيّين

- خبز فرنسي للتقديم

طريقة التحضير:

-أذيبوا الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة، ثم ضيفوا البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً، وضيفوا الدقيق وقلبوه واتركوه لمدة دقيقتين، ثم ضيفوا مرق الدجاج وتبلوه بالملح والفلفل الأسود.

- ضيفوا البروكلي والجزر والكرفس واتركوا المزيح يغلي ثم خفضوا الحرارة، واتركوه لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج.

- ضيفوا اللبن واتركوه على نار خفيفة، ثم ضيفوا جبنة الشيدر وتبّلوا المزيج بالملح والفلفل وضيفوا إلى الحساء مزيداً من الشيدر عند التقديم مع الخبز الفرنسي.