حساء النقانق الإيطالي: طبق شهيّ على مائدتك

في 40 دقيقة فقط يمكنكم الاستمتاع بتحضير حساء النقانق الإيطالي الذي يحتوي على اللحم والبصل والثوم لهذا الطبق اللذيذ. نقدم لكم طريقة تحضيره وفقاً لـ"ماي فود أند فاميلي".

المكونات:

-كيلو غرام من النقانق مقطعة إلى شرائح بسمك ربع بوصة

- بصلة مفرومة

- فصّا ثوم مفروم

- علبتان من مرق الدجاج خالي الدهن، ما يعادل ثلاثة أكواب ونصف من المرق

- كوبان من حبوب الكانيليني أو الفاصولياء البيضاء (مغسولة)

- كوبا بندورة مطبوخة غير مصفاة

- كوب معكرونة غير مطبوخة

- كوبا لفت مقطع

- ثلثا كوب جبن موزاريلا

طريقة التحضير:

-في مقلاة كبيرة ضعوا قليلاً من الزيت واطهوا البصل والنقانق على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً مع التقليب المتكرر وإضافة الثوم في الدقيقة الأخيرة.

- أضيفوا المرق والماء والفاصولياء والبندورة واخلطوها جيداً حتى يغلي المزيج مع التقليب من حين لآخر، ثم أضيفوا المعكرونة واتركوها تنضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر، وحتى تصل إلى الغليان مرة أخرى أو حتى تنضج المعكرونة.

- ارفعوا الإناء عن النار وأضيفوا اللفت وغطوا الإناء لمدة 5 دقائق حتى يذبل قليلاً، ثم قدموا الحساء مع جبن الموزاريلا.