اشترِك في نشرتنا الإخبارية
المقادير لـ 5 اشخاص
وقت التحضير: 40 دقيقة
المكوّنات:
كوب ونصف الكوب من الفول الاخضر المقشر
حبتان جزر مفروم قطع صغيرة
3 ملاعق بقدونس مفرومة ناعمة
350 غرام من اللحم المفروم
3 ملاعق زيت نباتي
رشة صغيرة من كلٍّ من البهار الاسود والكمّون والسبع بهارات والزنجبيل والملح بحسب الرغبة
كوبان ونصف الكوب من الارز الباسمتي
4 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
اسكب الزيت في قدر على النار، وضع اللحم فوقه، ثم أضف الفول والجزر والبهارات والملح الى ان ينضج الخليط.
أضف الارز الى الخليط والبقدونس وقلِّبْهم لمدة دقيقتين، ثم أضف الماء، وزد من النار الى ان يغلي، ثم خفّف النار واتركه الى ان ينضج.
بعد ان ينضج أضف اليه ملعقة من زيت الزيتون ثم اتركه لمدة 6 دقائق الى ان يبرد قليلا ثم قدمه.
يمكن ان يقدم الطبق مع اللبن.
