شوربة الفطر بطريقة سهلة وسريعة

المقادير لـ 4 اشخاص
مدة التحضير: 40 دقيقة

المقادير:

- كوب فطر
- كوب من البطاطا
- ملعقة متوسطة الحجم من رب البندورة
- بصلة واحدة
- مرقة الدجاج ليتر وربع
- حص ثوم عدد 2
- بقدونس ملعقتان
- ملعقة كبيرة طحين (نحو 6 غرامات).
- زيت زيتون، هال، زنجبيل، بهار، ملح، بحسب الرغبة.

طريقة التحضير:

نحمّي الزيت ونضعه على نار متوسطة ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح ليناً.
ثم نضيف الثوم المهروس ونقلبهما معاً ثم نضيف ملعقة الطحين، ونستمر في التقليب. نضيف شرائح الفطر ومكعبات البطاطا لمدة ثلاث دقائق.

نسكب مرقة الدجاج الساخن بالتدريج ومع التحريك حتى يذوب الطحين ثم نضيف باقي المكونات ونتركها على النار مدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضر.
نضع في طبق التقديم ونزين بالبقدونس المفروم، نقدمها ساخنة.

الأكثر قراءة

اقتصاد وأعمال 5/5/2026 9:43:00 AM

أسعار البنزين في لبنان إلى مزيد من الارتفاع... ماذا عن المازوت والغاز؟

تشهد أسعار البنزين في لبنان ارتفاعاً مستمراً، مما يثير القلق حول تأثير ذلك على تكاليف المعيشة.

لبنان 5/5/2026 11:28:00 AM

الضمان الاجتماعي يرفع التعويضات العائلية في لبنان... تفاصيل الزيادات الجديدة

تسري هذه التعديلات اعتباراً من1\5\2026 في خطوةٍ تندرج ضمن خطة أوسع لتحديث نظام الضمان وتعزيز دوره الاجتماعي

لبنان 5/5/2026 6:00:00 PM

إخلاء سبيل فضل شاكر وأحمد الأسير؟

هل يكون الحكم الذي قد يصدر غداً نهاية لملف طال انتظاره، أم بداية لمرحلة جديدة من الجدل؟ ماذا يقول الوكيل القانوني للفنان فضل شاكر والشيخ أحمد الأسير محمد صبلوح لـ”النهار” قبل أقل من 24 ساعة من هذا الحكم؟