هذه الطريقة تساعدك على التحكّم بوزنك

من أجل تنظيم الشهية والحدّ من كسب الوزن، من المستحبّ اختيار سكّر الجلوكوز بدلاً من الفركتوز بحسب باحثي جامعة كاليفورنيا الأميركية. وقد تمّ تقديم النتائج في الاجتماع السنوي للـ American College of Neuropsychopharmacology. فأثبت الباحثون أن الفركتوز يحفّز الشهية بينما يعزز الجلوكوز الشبع. للتوصّل إلى هذه النتيجة، قام الباحثون بتحليل دماغ 24 مشارك بواسطة الرنين المغناطيسي، بعد أن شرب قسم منهم شراباً غنيًّا بالجلوكوز، وقسم آخر شرابًا غنيًّا بالفركتوز. فتبيّن بالتالي أنّ شراب الفركتوز سببّ الجوع والشهية للمشاركين، بينما أدّى شراب الجلوكوز إلى إشباعهم.
تجد الفركتوز في السكّر الأبيض، شراب الصبار، الفاكهة أو العسل. كما يتمّ إضافته اليوم على عدد كبير من الأطعمة. أمّا الكربوهيدرات، فهو غذاء أجسامنا الذي يحوّله إلى جلوكوز لتغذية الخلايا والأعضاء. ونجد هذا النوع من السكّر في الخضار الناشفة كالبازيلا والعدس، الحبوب، النشوية كالأرز، البطاطا، المعكرونة، الألبان والأجبان.