هكذا يُحضّر حساء الخضار اللايت

يمكننا تحضير أي نوع من الحساء وجعله "لايت" بحسب اختصاصية التغذية روبى الاسمر عبر "النهار". فلشوربة الخُضار الشتوية فوائد جمة، لغناها بالالياف والفيتامينات ومضادات الاكسدة والبوتاسيوم، كما انها تزيد من عملية حرق السعرات الحرارية في الجسم.

مقادير شوربة الخضار:

- كوسى، كرافس، كراث واللوبياء الخضراء الرفيعة بحسب الرغبة.

- حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة.

- 3 حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة.

- بروكولي بحسب الرغبة.

- حبة بندورة نقطعها شقف.

- حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.

- رشة قرفة.

- ملح بحسب الرغبة ويفضل التقليل منه.

- مرق الدجاج أقل من واحد في المئة دسم بحسب الطريقة التي نصحت بها الاسمر

- بعد تقطيع الخضار نضعها في القدر ونطهيها جيداً لتستوي، ونسكبها في الاكواب لتناولها.

• كل كوب، بحسب حجمه، يحتوي ما بين 50 و75 سعرة حرارية.