اشترِك في نشرتنا الإخبارية
المقادير: ل 4 اشخاص
مدة التحضير:40 دقيقة
قنبيط | 1 | 500 غ |
كزبرة | 1 باقة | 100 غ |
عصير الليمون | ½ ك | 125 مل |
حص ثوم | 3 | 10 غ |
زيت زيتون |
|
|
طريقة التحضير:
- نفصل القنبيط إلى زهرات صغيرة ونسلق حتى يصبح طرياً قليلاً عند لمسه، نغسل زهرات القنبيط المسلوقة تحت المياه الباردة ونضع في مصفاة للتخلص من المياه الفائضة.
- نفرم الكزبرة،ونهرس الثوم مع الملح.
- نحمي الزيت ونقلى فيه الثوم والكزبرة لمدة دقيقة تقريباً. نرفع المقلاة عن النار ونضيف عصير الليمون إلى محتواها. نضيف الملح حسب الحاجة.
- ننثر هذه الصلصة فوق القنبيط.
- نقدم السلطة فاترة او باردة .
